香酥蟹钳
原料:鸡蛋4个、面包糠50克、淀粉100克、色拉油300克
制法:1、将蟹钳人蒸箱蒸8分钟后取出,拍淀粉,拖蛋液,滚面包糠。
2、油锅上火,烧至六成热,下入蟹钳炸成金黄色,捞出控油,装盘即可。