翡翠松仁
原料：广东菜心150克，南瓜150克，松仁50克、黑芝麻5克，盐2克、味精3克、香油3克、米醋5克
制法：1、南瓜去皮切丁，菜心洗净切丁，松仁、黑芝麻炒熟备用。
2、锅内加水烧沸，放入南瓜、菜心焯至断生，捞出冲凉。
3、将焯好水的菜心、南瓜放入盆中，加盐、味精、香油、米醋拌匀，装盘，撒上炒好的黑芝麻和松仁即可。