红油白肉
原料:五花肉250克,蒜泥5克、红油25克、香油3克、酱油8克、盐2克、姜末3克、味粉2克、小葱花3克、芝麻1克
制法:1、五花肉治净,入锅煮25分钟,离火浸泡10分钟,捞出晾凉,切片装盘。
2、将蒜泥、红油、香油、酱油、盐、姜末、味粉调成汁,淋于肉片上,撒芝麻、葱花即可。