卤水鸭头(鸭头,卤水,葱油,水)

卤水鸭头

原料：鸭头3只，卤水1000克、葱油6克

制法：1、鸭头治净，汆水备用。

      2、卤水烧开，入鸭头卤制40分钟，捞出晾凉。

      3、将鸭头一剖为二，刷匀葱油，浇上卤水即可。