乌灵参炖鸡
原料：净鸡1只，乌灵参75克，米酒、姜、葱、盐各适量。
做法：1．乌灵参用温水浸泡6小时，洗净切片。
2．装入鸡腹内，将鸡放入沙锅，加清水(没过鸡)，加入米酒、姜、葱，大火烧开后用小火炖，鸡熟后加盐调味即成。