烤沙参
原料：沙参200克，芝麻1大匙，酱油、香油、辣椒酱、葱花、蒜泥、白糖各适量。
制法：1．沙参削去外皮，浸泡在盐水里，捞出沥干，用锤子轻轻捶平(较大的沙参切成小段捶)。
2．将锤好的沙参抹上酱油、香油，放入烤箱，用高温烤10分钟。
3．取出沙参抹上辣椒酱、芝麻、葱花、蒜泥，再放入烤箱烤10分钟(每面烤5分钟)，烤好的沙参蘸白糖食用。