白果炒虾仁
原料:白果100克,虾仁200克,鸡蛋1个,葱花、盐、酒、油各适量。
制法:1.白果去壳去皮,虾仁洗净用蛋清裹一下备用。
2.炒锅注油烧热,下虾仁炒红,加入白果和调味料迅速翻炒,起锅前撒入葱花即可。