牛肉炖萝卜
原料：牛肉250克，白萝卜、胡萝卜各50克，盐、酱油、料酒、糖、黑胡椒粒各适量。
制法：1．牛肉洗净，下热水烫过，捞起沥干，切块；白萝卜、胡萝卜削皮，切成小块。
2．牛肉放入锅内，加调味料和适量水，大火煮开后转小火，煮约40分钟，再放入萝卜块同煮，至肉烂即可。