美文分享
首页 > 美文 > 美食DIY > 西兰花芒果豆腐 一道色香味美素食料理

西兰花芒果豆腐 一道色香味美素食料理

评论:0 来源:未知 作者:佚名

  西兰花芒果豆腐是一道色香味美的素食料理,是将芒果、豆腐、草菇、青豆和红萝卜等多种食材切丁拌而成,成菜不仅口感爽脆、果香浓郁,还对健康有益。秋湄称,西兰花芒果豆腐可以开胃增食欲,又不怕吃多发胖,很适合想减肥瘦身的MM们常食。

  材料:

  吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水豆腐(250克)、草菇(150克)、红萝卜(1/3根)、青豆(150克)、干香菇(5朵)、素上(1/2杯)  

  调料:

  油(4匙)、盐(2匙)、白糖(1/5匙)、鸡粉(1/2匙)

                                                                                                  

  1 芒果隔核切成两瓣,在果肉上划交叉斜刀,剔出果肉待用;干香菇用清水浸泡至软,去蒂切成条状。


第二步

  2 水豆腐横切一刀,再切成条状;红萝卜切成细丝,草菇切成滚刀块,西兰花切成小朵。


第三步

  3 热3匙油,倒入香菇条、青豆粒、红萝卜丝和草菇块匀,再大火拌1分钟。

                                                                             

  4 加入1/3匙盐、1/5匙白糖、1/2匙鸡粉和1/2杯素上匀入味,稍2分钟左右。


第五步

  5 放入豆腐条和芒果粒,与锅内食材一同匀,盛入碟中。


第六步

  6 开半锅水,加入1匙盐和1匙油,放入西兰花汆烫45秒,捞起沥干水,摆至碟边做点缀。


完成

(haochi123.com)
相关贴士
评 论:
 
贴士导航