材料：青虾、土豆、糯米粉
调味料：盐、鸡粉、胡椒粉
做法：
1、土豆去皮切四块煮熟，放入保险袋中压成泥备用。
2、青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。
3、将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉伴均。
4、用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可。散青葱点缀。
萱宜温情提示：
1、胡椒粉放一点即可，多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。
2、虾泥不用剁很散。
3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。
4、放个鸡蛋试试也可以。
5、薯球丸子大小即可，蒸的时间不要太长，5分钟即可。