1、鸡蛋一定不能加多了哦，多了就不够酥，会有蛋糕的感觉啦；
2、面粉混合的时候，很容易就能搅拌成很干净的一砣，即使用手揉也不会粘在手上，如果很粘手估计就是鸡蛋放多啦；
3、黄油也可以不放，多放5克植物油就行了，如果有酥油也可以代替黄油；
4、成品会膨大，所以摆盘的时候要注意留出间距；
5、此方子可以烤大概12块桃酥（小C分了两次烤的）；
6、烤到表面金黄就可以啦，时间视具体大小而定，要注意看一下哦，万一做得很小，怕烤过头。