大枣：性味甘平，有补益脾胃功效，还可以提高人体免疫力。
山药：健脾补胃，特别适合春季食用。如果将大枣、山药与大米一起煮粥，效果更佳，可以预防胃病复发，预防上呼吸道感染。
韭菜：温中行气，温肾暖阳，尤其是初春的早韭。
春笋：富含蛋白质、钙、磷、铁等丰富矿物质及多种维生素。 (贵李)
文章来源：美食导报