常言道：每天照一照，有病早知道。一个健康的人。面对镜子看自己的舌头，应当是舌体柔润，舌质淡红，舌面上铺有薄而均匀的颗粒、干湿适中的白苔，此谓“舌淡红，苔薄白”。但是，患病后，舌质与舌苔就会发生变化。因此，经常观察舌象，可以了解健康状况，及时进行自我保健与调理。
舌质淡白或薄白
诊断：多为寒症，见于感冒早期。
对症饮食：可选择性质偏温的饮食，如红枣糯米粥等，以软食、羹食为宜。副食选择清淡性温的牛肉汤、羊肉汤、蛋花汤、红萝卜、洋葱、红糖等，并用醋、姜做为调味剂。水果可吃苹果、蜜桔等。
温馨提示：少吃性偏寒凉的食物，如凉拌菜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、蟹、螺、鸭蛋等。忌吃冷饮。
舌苔白腻蕺白厚腻
诊断：多为寒湿。
对症饮食：应选用温胃健脾、散寒化湿的食物，品种同上。
温馨提示：少用甜腻厚味的食品，否则会导致腹胀及食欲减退。
舌苔微黄或黄腻
诊断：为脾胃湿热或肠胃积滞所致，见于感染、发热或消化功能紊乱，常伴有口舌干渴、烦躁、大便干结等症状。
对症饮食：饮食上应选用清热利湿的食物，如白萝卜、西红柿、丝瓜、藕粉、绿豆或薏仁煮粥，水果可选用山楂、梨等。
苔薄少光滑或部分剥落
诊断：多因胃肠湿热或阴虚火旺所致，见于寄生虫病或慢性消耗性疾病。
对症饮食：可选用百合汤、雪梨、西瓜等有滋阴降火、生津止咳作用的膳食，避免吃辛温的食物，如羊肉、蒜、洋葱等。
舌苔黄及舌质红多是有热
诊断：舌苔发黄，舌质红(即舌头红)的人出现口苦咽干，属于有热上火。心经有热舌苔发黄、舌质红同时伴有心急烦躁、失眠多梦，多是心经有热。
对症饮食：病人此时可用些清心火的药。如竹叶、莲子心泡水，当茶每日频饮。睡眠不好可用百合、莲子心、枣仁煮粥喝；口舌生疮可用野菊花60克，浓煎后，每日多次含服。舌质偏红及舌苔黄腻
诊断：膀胱湿热舌质偏红，舌苔黄腻病人伴有小便排不净感觉，或尿时感到小便发热，有痛感，多是膀胱湿热，即西医讲的泌尿系感染。
对症饮食：可用白茅根、瞿麦、扁蓄等，水煎后当茶喝。
舌边红苔黄偏干
诊断：肝经有火舌边红，苔黄偏干，眼睛红赤肿痛，或经常长麦粒肿，为月乇经有火。
对症饮食：可用滔炮制过的大黄泡水喝。中医认为，大黄性寒，有降泄作用，用酒炮制后，可将大黄药力引到头目，泄上焦之火。舌质稍红苔薄黄
诊断：肺经有热舌质稍红，苔薄黄为肺经有热，常见于感冒初期，或咽炎患者。
对症饮食：伴有大便干结者可用冬凌草、大黄稍加煎煮，每日当茶饮。咽干肿痛者可用胖大海、麦冬、菊花泡茶，症状严重者加二花、山豆根、牛蒡子，大便秘结加大黄。中医有个理论叫“肺与大肠相表里”，病毒性感冒初期，通过泄大肠宿便热毒，以消除肺经之火的方法，往往可以收到不错的疗效。
文章来源：美食导报