美文分享
首页
>
美文
>
厨艺心得
> 制干菜不宜直接曝晒
制干菜不宜直接曝晒
评论:
0
来源:不详 作者:佚名
把加工成条、片、丝、块状的鲜菜直接曝晒,会使鲜菜脱水过快,加上阳光下的氧化作用,菜中所含的有效营养成分均有不同程度的破坏,故菜在阳光下晒至七成干时须移到通风干燥处慢慢阴干。
(haochi123.com)
上一篇
下一篇
收 藏
相关贴士
煮饭不宜用冷水下米
不宜用热水长时间浸泡猪肉
蔬菜不宜先切后洗
蔬菜不宜用冷水长时间浸泡
生姜用途的新发现
巧去大枣的核皮
煮绿豆前用保温瓶泡
水果植物巧除车内污染
3招留住蔬菜的维生素
应急发面法
评 论:
匿名
贴士导航