厨房的贮藏功能

　　贮藏功能是一个普遍存在的问题。无论有多大地方，多年累积的杂物总会多到超出原有的贮藏空间。避免贮藏空间拥挤的关键在于周密的计划。尽管就现有的物品设计贮藏室，或许无可厚非，但是如果超前计划，为若干年后可能占有贮藏空间的物品留下余地就更为明智了。有人说，贮藏空间设计得体确实可以节省不少备餐时间，因为所需的每件东西都各有其位，容易取放。
　　厨房工作台近年来颇为流行。尽管工作台概念直至30年代才在美国厨房流行，但如今它已成为不可或缺的物品。
　　其原因是：首先，工作台提供了一个额外的工作台面，可以根据需要随时移动；其次，工作台也可以隔开备餐处和就餐处。就贮藏功能而言，工作台便于放置日用品，包括不易损坏的物品，也可用来置放大浅盆、陶器或祖传物品。当然，厨房贮藏不仅仅是收藏精美物品，常用的物品也需要有它们的位置。由于橱柜多为定做，组合灵活，任何东西，甚至包括洗碗的海绵也有其安放之处。调味瓶、灶具、食用油、醋瓶和梯凳都能找到适合它们形状的贮藏空间。 (haochi123.com)