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连襟鱼翅的来历
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来源:不详 作者:佚名
传说乾隆年间,一高姓
饭店
老板,有两个如花似玉的女儿,嫁给了本饭庄两位厨艺高超的师傅。一次乾隆皇帝下江南微服私访,路过此地,天色已晚,便进饭庄用餐,侍卫要老板为“老爷”做一道吉祥富贵之菜,老板见来人气宇不凡,心想定是达官贵人临门,便嘱咐两个女婿千万把菜做好。连襟二人左思右想,大女婿用鸡
汤
煨了一勺白里透亮的鱼翅盖在“玉菜”上。此菜端上桌,乾隆一见洁白晶莹的通天鱼翅,喜上眉头,品尝后更是赞不绝口,又听说是连襟二人联手制作,便随即取名“连襟鱼翅”。
(haochi123.com)
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