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糙米:美白又防癌

评论:0 来源:不详 作者:佚名
    日本科学家认为,在21世纪,发芽糙米将在增进人类健康、防治疾病等方面发挥有益的作用。

  稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米,它在一定温度下会发芽,使其内部发生戏剧性变化,并能产生各种有保健和健美功能的成分。实验结果证实:发芽糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。此外,发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。因此,专家提倡人们多食用发芽糙米。 (haochi123.com)
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