家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不得下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体，给你以下几点建议：
做菜时宜放些糖
酒会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖
炒花生米等。
做几款富含蛋白质的菜
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、
家常豆腐、清
炖鸡、
烧排骨等等。
备几款碱性食品
因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如
炒豆芽、菠菜、苹果、橘子等果蔬食品。
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