西湖桂花藕粉的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜,但怎么做西湖桂花藕粉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
西湖桂花藕粉的配料:
西湖藕粉250克,白糖500克。糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。
如何做西湖桂花藕粉:
将藕粉分为10份,分别放入10只小碗内,每碗先用25克凉开水化开,然后冲入225克沸水,边冲边搅(搅至粉呈玉色并且没有粉粒时),加入白糖(50克),再将糖桂花(0.5克)均匀地撒在藕粉上,最后将玫瑰花瓣(二瓣)捏碎后均匀地撒在藕粉上即成。