主料: 蘑菇250 克
辅料: 淀粉 面粉 50克 盐 2克 黑胡椒碎适量 豆油
做法:
1.蘑菇洗净,撕成细条,用水焯烫变软后捞出,稍凉后挤干水份。
2.用一比一的淀粉和面粉,黑胡椒碎,盐加入蘑菇条里,均匀的裹满蘑菇。
3.锅内加约500克的油,烧至八成热时,把蘑菇条一条条下入,炸到金黄浮起取出控制油即可食用。