材料:
义大利麵 200公克大蒜 3瓣香菜 适量红辣椒 2条芝麻酱 70公克冷开水 20公克酱油膏 40公克白酒醋 20公克果糖 30公克辣油 10公克花椒粉 5公克巴西利 10公克
做法:
1. 将大蒜切末、香菜切段、红辣椒切片、巴西利切末后备用。
2. 将芝麻酱和水调匀后再加入酱油膏、白酒醋、果糖、辣油、花椒粉,及大蒜末、香菜段、红辣椒片拌匀后备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 捞起作法3的义大利麵加入作法2的酱汁中拌匀后,再撒上巴西利即可。
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