食材：
牛里脊 300克,羊角椒 100克,剁椒 3汤勺,小苏打 少许,鸡精 少许,生抽 1小勺,植物油 4汤勺
做法：
1.牛里脊切丝，加入少许小苏打，鸡精适量的生抽并加入1汤勺植物油拌匀腌制10分钟；羊角椒切丝备用。
2.炒锅中加入3汤勺量的植物油，烧热后加入剁椒炒出红油，然后加入腌制好的牛肉丝翻炒，炒至肉丝微微变色。3.待肉丝逐渐变色的时候加入切好的羊角椒丝，转大火翻炒1分钟即可装盘。