【月饼煎饼】
原料：甜味馅料的月饼一块、鸡蛋1个、面粉2大勺、牛奶4大勺、食用油少许
做法：
1.将月饼切成厚片。
2.将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中，调成糊糊。
3.调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀。
4.调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行。
5.点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼。
6.小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间。
7.四边的向中间折，折成方块。
8.将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了。
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