对于被饭友抛弃的人来说，茶餐厅不仅仅只是餐厅那么简单，这里人气十足，一出出TVB好戏就在此上演。《花样年华》的男女主角在那里互诉衷肠；《我和春天有个约会》里纯真爱情在那里滋生；《古惑仔》的江湖兄弟在那里聚集；《重庆森林》的落寞暗恋在那里经历一次又一次期待与失望……
茶餐厅永远不会让人感到孤单，烧腊档里挂满了烧鹅、叉烧、油鸡；客人们高声招呼伙计们点单；伙计们端茶倒水的动作丁零当啷……即使如“太兴”这样装修入时，出品考究，仍然闹腾着一股生动的人间烟火。
香港人对于奶茶有一种特殊的情结，太兴作为香港诞生的茶餐厅品牌，光奶茶已经卖出了3千万杯，还获得过金茶王大赛的银奖。这杯奶茶在杭州继续发扬光大，无论什么时候去，永远香浓丝滑。所有的原料、做法都和香港总部保持一致，坚持以斯里兰卡红茶现煮，再以传统秘方冲制，手工过滤，然后放入雪柜急冻8小时，上桌时用充满冰粒的玻璃碗盛。奶茶味道就丝毫不会被冰冲淡，但又保证了冰凉的口感，表现出了茶餐厅的足够诚意。
太兴1989年开出第一家烧味快餐店，之后陆续在铜锣湾、旺角开了20多家连锁店，烧味是最招牌的产品。“烧味八宝拼盘”集聚了店中所有的烧味，烧鹅、油鸡、烧腩仔、叉烧、乳猪、切鸡、海蜇、牛蹍，这八宝拼盘在一个长盘中可以吃出八种风味，还搭配有芥末酱、乳猪酱、葱姜酱和酸梅酱，在口中变幻出百般滋味。如果只是对某几个烧腊品种情有独钟，也有大三元(三种烧味)，大四喜(四种烧味)可供选择。只是烧肉酥皮脆实，叉烧微甜嫩滑，要取舍，还真很难。
咕咾肉在港式餐厅中的地位，就像鱼香肉丝在川菜中的那样。太兴的咕咾肉是用猪颈肉做的，闪烁着金黄色的光泽，并且有着既酥且脆的表皮，既嫩且有韧性的内里。据说还有一个秘密——每份一定是12块肉，每块一定是直径3厘米大小的标准化操作。我想，答案到底对不对，只有趁一个人的晚餐的机会，才会揭晓。
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