(1)把南瓜蒸熟，加入高汤打成泥状。
(2)加入鲜奶用汤锅慢慢煮滚，加入调味料煮匀后即可起锅。
(3)撒上一点巴西里末，或淋上鲜奶油即可食用。
(4)加入鲜奶的食物很容烧焦，要小心火候；此外，南瓜是淀粉质很高的食物，所以不必再加入任何粉类增加浓度就会有浓稠感了。