材料：文蛤250克、豆腐1块、油菜心洗净。
调料：姜丝、盐、白胡椒粉各适量。
做法：
1、文蛤泡洗干净；豆腐洗净，切厚片；油菜心洗净。
2、锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开。
3、放入油菜心，用盐调味，关火。
4、撒入白胡椒粉调味即可。