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鱼香茄子(茄子,嫩姜,绞猪肉,番茄酱)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:茄子2根,油半锅。


调味料:嫩姜丁1茶匙,绞猪肉50克,甜面2茶匙,番茄2茶匙,油1/2大匙,细砂糖1/4茶匙,水1大匙,色拉油适量。


制法:1、茄子切斜片,放入低温的油锅中至呈淡褐色,捞起沥干油备用。


      2、锅中倒入色拉油热,先放入调味料中的绞猪肉和姜丁爆,再依序放入甜面、番茄油、糖和水,待匀后再放入过的茄子,翻均匀即可起锅。

(haochi123.com)
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