原料：A（蛋3个，水1杯），B（枸杞1大匙）。盐1/2茶匙，酒1大匙，豆苗适量。
制法：1、把材料A拌匀，用细漏勺过滤后倒入婶碗（盘）中。
2、蛋液中加入枸杞与调味料，放入蒸锅内，大火蒸10分钟后，开盖留细缝再蒸5分钟即可。