冬菜烩彩球
原料：冬菜100克，白萝卜、胡萝卜、黄瓜各1根，植物油、米酒、淀粉、盐、白糖各适量。
制法：1．冬菜洗净切末；白萝卜、胡萝卜、黄瓜分别洗净、削皮，挖成小球，用沸水烫熟扮出，晾凉备用。
2．炒锅注油烧热，下入冬菜爆香，加入少许水和米酒，放入白萝卜球、胡萝卜球、黄瓜球煮开，加入淀粉、盐、白糖勾芡调味即可盛出。