原料：牛里脊 250克、嫩肉粉 少许、生抽 1汤勺、麻辣川味酱 2茶勺、色拉油 2汤勺
制法：1.牛里脊要在冷冻的情况下，切成0.5厘米*6厘米左右的条！然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12小时以上备用。
2.锅中放入2-3汤勺色拉油，冷油入锅翻炒变色即可（控制在8成熟）。