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草鸡蛋卤猪肉(五花猪肉,草鸡蛋,葱)

评论:0 来源:未知 作者:佚名

原料:五花猪肉1斤,草鸡蛋10个


配料:老抽油、黄酒2两、糖2匙、葱2两、姜5片


制法:1、猪肉切成麻将牌大小的块,草鸡蛋水里熟,去壳,用刀在表面竖向轻4刀,以便入味。


      2、热锅下油,将猪肉、姜片下锅3分钟,加黄酒,加盖一下。


      3、开盖,放入鸡蛋,加老抽油、糖、葱,再加水与肉平,匀后,加盖,大火开,小火1.5小时。


      4、开盖,大火收汁,洒上香葱段。
 

(haochi123.com)
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