材料：鲜虾500克
调料：葱段、姜片、花椒、盐、料酒各适量
做法：
1、虾洗净，去肠线，备用。
2、锅中倒入食粮清水，放入所有调料旺火煮沸，撇浮沫后放入鲜虾煮熟，捞出，晾凉。
3、剩下的汤去掉葱段、姜片、花椒、冷却后将虾倒回原汤浸泡入味，食用时，将虾盛盘，淋上少许原汤即可。
贴心小提示：虾是属于热量、脂肪含量很低，但又不乏营养的食物。特别适合中老年人，既能起到减肥的作用，又能缓解中老年人因缺钙所致的小腿抽筋症状。