材料：
乌鸡(半只，304克)、霸王花干(50克)、枸杞(10克)、陈皮(2小块)、姜(2片)
调料：盐(1/2汤匙)
做法：
1 乌鸡斩去头和趾尖洗净，放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水。
2 霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣；姜切成片，枸杞用水泡发，陈皮用水泡软，刮去白瓤。
3 汤锅内注入6碗清水，依次放入姜片、霸王花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。
4 加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。
5 加入1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。