材料：
适合做冷面的面条（我用的是莜面，荞麦面也可以）适量。
苹果，黄瓜，熟牛肉片，鸡蛋，泡菜各适量。
高汤，糖，盐，白醋，香油，生抽适量。
秘籍：
*做冷面的面条用热水泡熟，苹果切片，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切半。
*将一大碗高汤里先对入生抽，汤色成琥珀色之后，按自己的口味调入盐，白糖和白醋，后两样多放一些，最后滴入少许香油。
*将面条放入做好的汤里，然后把各样食材放上即可。
*喜欢的话，可以用辣酱，加辣椒面，醋和酱油，葱花调匀成冷面酱佐餐。