经过认证的做法:
1、韩式年糕条,用不完一定要冷藏哦
2、辣椒面、辣椒粉、辣酱、洋葱、蘑菇(口蘑最好)、胡萝卜、圆白菜(我用的是白菜,金大厨认为容易出水,所以最后放)、青蒜点缀
3、锅里放入清汤(我是用菌类吊的高汤)清水也可以,放一勺菇粉,适量辣椒面(提味)、辣椒粉(提色)辣椒酱(表达粘稠)、蘑菇、年糕条、胡萝卜都放进去煮沸,稍炖至年糕条软熟。大约3、5分钟
4、倒入洋葱、圆白菜煮沸、放入青蒜点缀,搅拌出锅
从备料到尝到美味不到8分钟,由此看出韩国人的时间观念
从头到尾不用一滴油,可见韩国人长寿的原因