1、鸡翅在烤制中会滴油，为了便于清洗，烤网下面最好放铺有锡纸的烤盘：
2、中途取出烤网进行其他操作时，要用湿毛巾或防热手套，一定要注意安全。为了安全，也可以直接放在铺有锡纸的烤盘上进行烤焙；
3、用绿茶水替代清水是特别创意，绿茶有抗癌、防辐射、去腥的功效；
4、如果低于3-4小时的腌制时间，可以在鸡翅上划几刀或用牙签扎些小孔进行10分钟左右的混拌按摩，这样有助于加快腌制入味速度。
5、刚出炉的鸡翅味道最佳，最好是吃多少烤多少。
6、刷蜂蜜水是为了上色和增加口感，血糖高的人免用。
7、别忘了及时清理烤箱，污垢积攒多了会更加难以清理。
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