排骨，家庭餐桌上的肉类主角，相信大多数人都很爱吃。排骨怎么做又好吃又便捷呢？
美味秘籍：
1.排骨选用肋排的话，口感最佳，当然也可以用其他部位的排骨。
2.马桥豆腐干豆香特别浓郁，口感和排骨很搭，买不到的话用其他的豆干代替，但不建议用太紧实的豆干，因为不容易入味。
3.叉烧酱和番茄沙司这两种调料能使排骨的口感得到很大提升哦，请不要省略。
4.我家大厨没有加糖，因为叉烧酱和番茄沙司都有甜味，嗜甜的，可以再加入少许冰糖。
5.加入豆干一起煮，是为了让豆干更入味，翻动的时候要轻轻地，否则会碎哦。
6.香菜是装盘时用到，没有也无妨哦。