山里红,北方人称“红果”,素有“果中玛瑙”之美誉。
据测试,每100克山里红中含维生素C达89毫克,仅次于鲜枣和猕猴桃;含钙80毫克,在水果中名列前茅此外,还含有糖、胡萝卜素蛋白质、苹果酸及各种矿物质。
山里红性味甘酸、微温,有开胃消食、化滞消积、活血化瘀,收敛止痢之功效。中医学认为山里红能扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量,可改善心脏活力,兴奋中枢神经系统,具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。山里红的食疗方法很多,下面介绍两则:
(1)新鲜山里红60克,洗净捣碎,用
砂锅煎成浓汁后去渣,加入淘净的粳米100克
煮粥,熟后调入10克白砂糖即可食用。具有健脾胃、消积食、散瘀血的功效。
(2)新鲜山里红10颗,洗净捣碎,加白糖30克,
煮烂后食用,每天1次,对高血压、高血脂有明显疗效.
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