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木瓜籽让肉更柔软

评论:0 来源:不详 作者:佚名

    通常我们在肉的时候,为了让肉更柔软好吃,我们会使用市面上卖的木瓜精。在这里教大家一个更简单天然的方法,不但经济,对身体也好。

  在切木瓜的时候,通常里面的黑色的籽有苦味,大家都是顺手往垃圾桶一丢。其实这些黑色的籽有很大的妙用。把籽取出,然后在牛肉的时候,将牛肉平放,汁里,然后上面铺一层木瓜籽,这样就把牛肉、汁、木瓜籽一起到入味,此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。好之后,将牛肉取出,轻轻拨掉上面粘着的木瓜籽,切记不要再将牛肉洗过,因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的,此时就可以准备用牛肉做出好吃的料理了。

(haochi123.com)
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