美文分享
首页
>
美文
>
厨艺心得
> 如何挑选月饼
如何挑选月饼
评论:
0
来源:不详 作者:佚名
高品质的月饼,形态应是表面和侧面圆边略微外凸,纹印清晰,无漏馅现象。从颜色上看,好的月饼表面呈有光泽的金黄色,侧面部分饼皮呈乳黄色,饼皮表面没有气泡,底部周围没有焦圈。
手感上,好的月饼应该是松软适度。现在,市场上有些月饼硬得像饼干,有的色泽黯淡,吃口毫无该品种特有的香味,这是什么原因呢?实际上,这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的,因此,消费者购买时千万要认准品牌。
(haochi123.com)
上一篇
下一篇
收 藏
相关贴士
鸡蛋不宜与白糖同煮
烹饪原料的变味处理
“熬”和“烩”的不同点
烹饪技巧中的勺工
如何拉刀批
冷冻食品的正确解冻
小窍门:厨房瓷砖巧妙除黑垢
煲靓汤的秘诀
被忽视的细节,你烹饪方法正确么
教你一手配菜的技巧
评 论:
匿名
贴士导航