首页 > 美文 > 厨艺心得 > 鸡蛋是否新鲜鉴别法

鸡蛋是否新鲜鉴别法

评论：1　来源：不详　作者：佚名

用食盐三两,溶于一小盆水中,将蛋放入盐水中,已产下三天者,会沉到稍离盆底的水中;如果已产下五天以上者,则浮于水面,另一法是将蛋放于清水中,尖头向下者为新鲜蛋,否则为旧蛋.
(haochi123.com)

相关贴士

评论:

1楼小林发表于 2008/8/5 17:18 回复

这也是生活常识啊，我都不知道呢！上次做菜，把鸡蛋打到锅里，闻到一阵扑鼻的臭味，原来鸡蛋已经是臭蛋啦，气死人了，好好的一锅菜就这样被浪费了！

贴士导航