煨牛蹄筋

    用料：鲜牛蹄筋３５０克，冬笋１００克，水发香菇１００克。
    调料：葱末、姜片、黄酒、酱油、盐、白糖、味精、八角、麻油、高汤各适量。
制法：
    １、鲜牛蹄筋洗净放入沸水锅中煮烂取出，切长段。冬笋、香菇切块。
    ２、锅置中火上，起油锅下葱、姜、黄酒、酱油、精盐、白糖、味精、八角、高汤和牛筋、冬笋、香菇，烧至汁浓稠后，拣去葱姜、八角、淋入麻油装盘。
    功效：美容润肤，强健筋骨。 (haochi123.com)