头发常被看作是一个人的花冠，对面容起美观装饰作用。特别是当你进入青春期以后，美丽的头发就成了你的一件最重要的财产，一旦失去了它，你就会感到自己不再具有青春的魅力，如何保持你秀发飘逸、光彩夺目呢？一般不外乎理发、护发、养发等三方面。现就食疗美发介绍如下：
一
粥类
①胡桃
粥 取胡桃仁50克，去皮、研碎，和粳米100克，共
煮为
粥，每日早晚服食。具有乌须黑发的作用。
②芝麻
粥 取芝麻20克，
炒焦研碎和50克粳米同
煮粥，适量加盐或糖，作夜宵食用。具有补肾润肠，乌发美容的作用。
③何首乌
粥 首乌50克，水
煎取浓汁，与粳米100克、大枣5枚、白糖适量共
煮成
粥，作早点或夜宵食用。具有补肝益肾、生精养发、抗衰乌发的作用。
④海带
粥 海带适量洗净晒干，研末，和粳米50克
煮粥，每晚卧前食一小碗，具有滋润头发，乌须黑发的作用。
二
汤类
①猪胰淡菜
汤取猪胰1具，淡菜50克。先将淡菜洗净，浸泡3小时，放入砂钵中
炖汤，待
煮开约10分钟后，加入猪胰同
炖，熟烂后调味佐膳。功能润滋毛发，可用于毛发枯少。
②首乌鸡蛋
汤首乌20克，鸡蛋2枚。加水共
煮，至蛋熟时取蛋剥壳，再
煮15分钟，再加食盐适量，稍
煮片刻，吃蛋饮
汤。一周1～2次，连服1～2月。可乌须黑发。
③牛骨
汤牛骨头（砸碎）1000克，加水1500毫升，用武火
煮开，再改文火
煮1～2小时，过滤取汁饮。或将汁冷后置于瓷瓶中沉淀。取最底层粘性物质，每天佐食，或涂在面包或馒头上吃。功能强身健发。
三
小吃类
①桃仁糖
桃仁、白糖各适量。桃仁放水中浸泡三昼夜，取出去皮尖；将白糖放锅内化开，倒入桃仁混匀，冷后服食。每次10颗，每日2次。连续服用三个月。功能美发、乌发。
②乌发糖
取黑芝麻、核桃仁各半斤
炒香，将米糖500克放锅内稍加水
煎熬，至稠时放入芝麻、核桃，拌匀、推平、放凉，切成小块（每块约3克重）即可。功能补肾、乌发、生发。
③芝麻糊
取芝麻适量
炒香，加白糖适量捣碎、装瓶，每次取适量开水冲食。具有补肝肾、乌须发、润肌肤的作用。
④制黑豆
黑豆适量，淘洗干净，再经反复
蒸、晒九次后，贮于瓷瓶内，每日食用二次，每次取食6克，口嚼后淡盐水送下，同时每天再吃鸡蛋1只，大核桃肉2个，坚持服用必有功效。功能乌须黑发、滋阴润燥、益寿延年。
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