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早餐吃炒肝儿可养眼

评论:0 来源:不详 作者:佚名
   半夜看球赛会打乱球迷的生物钟,因此作息和餐饮都要适时调整,以免出现健康问题。昨天,卫生部高级营养师刘纳向球迷建议,世界杯期间的饮食可实行一日四餐制。为了让熬夜看球受损的眼睛及时得到养护,早餐应该吃点动物肝脏,如肝儿。

早餐:吃油食品易没精打采
    长期熬夜除了可能出现头昏头疼、食欲减退、睡眠不足、精神委靡甚至心慌、恶心等不适症状外,最直接的反应就是眼睛疲劳,视力受损。但是对于球迷来说,尽管白天还要上班,但夜里的赛事不可不看。为此,刘纳建议球迷早餐要多补充维生素A和胡萝卜素。
    “动物肝脏、深绿色食品、黄绿色食品和黄色水果都富含维生素A和胡萝卜素,这些食品对于熬夜者来说都有养眼的作用。如胡萝卜、柿子椒、杏子、芒果等,但后两种水果易上火,每次不可吃太多。”刘纳说,早餐除了重点养眼外,还应当多吃些芹菜等粗纤维食物,避免夜间久坐引起便秘。
    “同时,早餐还应多吃易消化的食物,如西红柿、黄瓜、生菜等。但切勿吃油条、油饼等油食品。”刘纳介绍说,吃油食品可造成酸性体质,酸性体质下人的免疫力会下降,上班也会没精打采。而多吃碱性食品,可使人精神焕发。
      推荐早餐:燕麦肝儿、全麦面包,牛奶、豆浆、芹菜、海带、鸡蛋、桃子、李子。
      不推荐:油条、油饼等油食品

午餐:多吃鱼肉补充营养
    午餐是球迷补充热能和营养的好时机。刘纳建议球迷,午餐要多吃一些高蛋白食品,以保持下午有充沛的精力轻松应对工作。而合理的膳食搭配离不开新鲜蔬菜的调配,所以蔬菜的品种也应不低于三种。
    “无论男性还是女性,午餐一定要吃主食。男性一天应吃6两,午餐3两即可;女性一天应吃4-5两,午餐2两即可。”刘纳说,主食尽量少吃精米、精面等精细食品。
    推荐午餐:米饭、面条、玉米面发糕、鱼类、豆腐、豆制品、禽蛋类、蔬菜

晚餐:清淡为准少吃甜食
    “晚上别吃太甜的、含油高的食品,尤其是糖尿病人。”刘纳建议,球迷朋友的晚餐一定要特别清淡。
    现在尽管是夏天,但夜里也有寒气。刘纳说,晚饭时如果吃点生姜或姜片,可以暖胃驱寒。对于胃不好的人,看球时可以喝点姜枣茶、姜汁撞牛奶(即生姜捣成汁兑入牛奶),或直接在嘴里嚼两片生姜,这样都能保护胃气。
    球迷的晚餐时间要根据晚上看球的场次而定。如果要看21点和零点场的比赛,晚饭可以比平时的晚餐时间稍微推后一些,如平时19点吃晚饭,此时可在20-21点再吃,这样到睡觉前食物差不多都消耗完了;如果要先睡觉再起来看3点场的比赛,可以18点吃饭21点睡觉。
    推荐晚餐:菜、面条、馄饨、饺子

夜宵:可吃滋阴补肾保健品
  很多球迷喜欢一边看球一边吃东西,再喝点啤酒,这样很容易暴饮暴食,或者吃得太快,导致急性胃痉挛等肠胃病。所以最好预备点清淡、好消化的类当夜宵。
    “另外,夜里看球容易导致阴气不足,所以看球时可适当吃些滋阴补肾的保健品。”她说,一边看球,一边喝点绿茶泡麦冬、绿茶泡枸杞或黄芪泡水,都可补气。但不要喝浓茶、浓咖啡。
    “夏季很多人喜欢喝冰镇过的绿豆解暑,但最好不要从冰箱里拿出来马上就喝,应该恢复一下温度再饮用。”刘纳奉劝球迷,夜间要多饮纯净水、淡茶水,少喝啤酒,少吃油食品、制食品、香肠和其他多盐多糖食品,尤其是腰果、油大豆等高盐、高热食品要少吃。
   “看球多吃水果少吃果仁,果仁以杏仁、核桃为宜,一次50克即可。瓜子也要少吃,因为其中的有些调料可能影响身体健康。薯片不建议多吃,爆米花一定要吃无铅的。”她提醒球迷,为就餐安全考虑,在外吃夜宵千万不要盯着一种食物。
     推荐夜宵:冰糖银耳莲子、桂圆、莲子、绿豆、牛奶。


(haochi123.com)
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