1、阳气虚弱者：冬天，阳虚的人常会流清鼻涕，手足冰凉，易生冻疮，小便清长，夜尿频繁，大便稀烂，阳事不举。这类人可用熟附子、干姜、辣椒、人参、羊肉、鹿肉等共炖食。
2、年老体衰者：此类人进补，以平补为主，以食物中的鸡、鱼、肉、蛋等为主。
3、易患冬季疾病者：一些慢性病每逢寒冷的冬天易发作，这些在中医看来属肾气肾阳亏虚的病症，预防与治疗的最佳方法就是温补，可选用熟附子、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、炙甘草等，可常靠这。
4、须防春病夏病者：对于体弱患者有春夏易发作的疾病者，冬补应以高蛋白、高热量的食物为主，可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，再加上中药人参、黄芪、龙眼肉、红枣、当归等，或做汤或为膳。