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愚人节饮食习俗

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多数美国家庭要在节日这天举办鱼宴主人在节前向客人们发出邀请。   请帖是一条彩色纸板制成的小鱼,活泼别致。   餐桌用绿色和白色桌布装饰,中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿。   鱼竿上系着绿色飘带,飘带上拴着送给客人的礼物,如鱼形工艺品、装满糖果的小篮。   宴会上,主人端上以鱼为原料精心烹制的菜肴,,应有尽有。   根据传统风俗,主人往往在宴会上给客人们做假菜.有人对美国黄典型的愚人节菜谱作过描绘:   最先一道是"色拉",嫩绿的莴苣叶上撒满胡椒,但拿开莴苣叶,露出来的却是牡蛎鸡尾酒;   第二道菜为"土豆",其实为甜面包末和鲜蘼菇,还有用西红柿色拉掩盖的覆盒子冰淇淋;以蟹肉"伪装"的鸡。   这种假菜宴更增添了轻松欢快的节日气氛.宴会结束后,主人以糖果招待客人.不过,糖果不是放在果盘中,而是放在药盒里。(haochi123.com)
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