食用鸡精大有补益

　　日本学者指出，鸡精可以强化身体免疫机能，提升抗氧化能力，并可间接降低癌细胞病变的效率；另外对增强记忆与体力也有明显效果，对于考生集中精神应试有所帮助。
　　根据日本三得利研究中心研究证实，鸡精中的特定成分，有助于提升免疫力，产苛抑制肿瘤细胞扩增的速率。该研究中心其他研究人员的实验结果则显示，鸡精可协助人体提升脑力，并可加速体力恢复以及补备功能。近年来食品科学界多项实验发现，鸡肉具抗氧化功能，能协助消除体内过多的自由基，降低由体内氧化所引发的细胞变异的机率。鸡精中含有高浓度的机能活性成份，能纾解平日生活的压力，提升新陈代谢及免疫能力。

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