红椒青柚凉粉的做法

　　原料:

　　凉粉400克,日本青柚100克,红椒1个,干红椒20克,蒜茸50克,麻油50克,酱油,米醋,盐,味精各适量,芥末少许。

　　做法：

　　1.凉粉切四方小块。日本青柚切丝。红椒洗净去籽切丝。

　　2.红椒切段,麻油下火炸成红油。

　　3.调汁:蒜茸、红油、酱油、米醋、盐、味精、芥末调匀即成。

　　4.凉粉中放入青柚丝、红椒丝,浇汁拌匀即可食用。