主料:豆渣饼100克,花菇100克,苦瓜100克,腐竹100克。
调料:色拉油,卤汁,高汤,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
做法：
1.豆渣饼入油锅炸成金黄色;花菇入卤汁卤制后切片;苦瓜切片;腐竹切片。
2.锅中放入葱、姜、原料,倒入高汤,略烧一会儿,调味即可。