主料:香菇(干)15克,木耳(干)10克,黄瓜100克,白萝卜100克,桔梗80克,黄花菜(干)50克
辅料:芝麻10克,
调料:大葱20克,大蒜(白皮)20克,盐5克,香油10克,胡椒粉3克
做法:
1. 干金针花、干香菇、黑木耳分别泡软;
2. 香菇去蒂切丝,木耳撕成小朵;
3. 黄瓜、白萝卜切细丝,加盐腌20分钟,冲去盐分备用;
4. 桔梗撕成细丝,加盐腌20分钟,放入滚水中烫片刻,捞出沥干;
5. 炒锅加适量橄榄油烧热,放入葱花、蒜末、芝麻(炒香);